Tout - Viande, Produits

Les étiquettes sur la viande pas fiables - La DH

Les étiquettes sur la viande pas fiables - La DH

Les dénominations sur les étiquettes sont parfois utilisées pour vendre aux consommateurs des produits de moins bonne qualité qu'annoncé. C'est le cas en Belgique, par exemple, avec le filet américain préparé, qui doit normalement contenir au moins 70% de viande de boeuf, mais cette obligation est contournée, en appelant préparé ou préparé du chef une préparation dans laquelle on a augmenté la proportion de viande de porc.  [...] L'étiquetage tire aussi parti de la zone grise de la législation européenne entre les produits ou les préparations à base de viande, seules les dernières pouvant contenir des additifs.  [...]

Viande, produits laitiers, plats préparés: de plus en plus de produits rappelés par l'Asfca (INFOGRAPHIE) - La DH

Viande, produits laitiers, plats préparés: de plus en plus de produits rappelés par l'Asfca (INFOGRAPHIE) - La DH

Viande, produits laitiers, plats préparés. de plus en plus de produits rappelés par l'Asfca (INFOGRAPHIE) - La DH.  [...]

Scandale chez Veviba: Delhaize et Colruyt suspendent leur collaboration - La DH

Scandale chez Veviba: Delhaize et Colruyt suspendent leur collaboration - La DH

Les infractions constatées sur le site bastognard concernent la falsification de renseignements sur la date de congélation de la viande et une non-conformité de plus de 50% des produits contrôlés.  [...] Veviba s'est vu retirer ses agréments mercredi pour un atelier de découpe et un surgélateur industriel situés à Bastogne, après qu'une perquisition menée par un juge d'instruction a révélé des infractions, dont certaines représentent un risque sanitaire. Les infractions constatées chez Veviba concernent la falsification de renseignements sur la date de congélation de la viande et une non-conformité de plus de 50% des produits contrôlés.  [...]

Certains jambons de supermarché ne contiennent... pas assez de jambon - La DH

Certains jambons de supermarché ne contiennent... pas assez de jambon - La DH

Certains jambons vendus en supermarchés ne méritent pas cette appellation, avertit mardi Test Achats à l'issue d'un test comparatif. Plusieurs des produits testés contenaient tellement d'additifs et de remplissage qu'ils ne répondent même pas à la définition du jambon cuit, selon l'association de défense du consommateur qui demande que les fabricants indiquent le pourcentage de viande sur l'étiquette.  [...] Selon Test-Achats, 8 des 34 produits testés ne renseignaient pas le pourcentage de viande. Dix précisaient un pourcentage de viande inférieur à 95%, et un jambon n'en mentionnait qu'à peine 72%. Trois produits bon marché de l'échantillon ne répondaient pas, ou à peine, à la définition légale du jambon.  [...]

Dog Chef cuisine pour votre toutou - La DH

Dog Chef cuisine pour votre toutou - La DH

C'est en discutant avec une amie qu'Antoine Humbeeck, jeune entrepreneur à l'origine du projet, a eu cette idée. Je discutais avec une amie qui m'a dit qu'elle nourrissait son chien avec des produits qu'elle prépare elle-même. On a alors lancé une enquête à ce sujet et on a remarqué que beaucoup de gens souhaitent offrir une alimentation la plus saine possible à leur chien.  [...] Les ingrédients des menus de Dog Chef Des légumes, de l'amidon, de la viande et des huiles. Que des produits de qualité. Attention, le but n'est pas de vendre du homard mais de fournir des ingrédients de première qualité, pas de dérivés de viande ou de déchets de déchets.  [...]

A 140 ans, le petit de la famille Delhaize a tout d'un grand - La DH

A 140 ans, le petit de la famille Delhaize a tout d'un grand - La DH

Mais bien plus qu'un nom, c'est un réagencement complet qui frappe le client lorsqu'il s'y rend pour ses achats. On conserve bien entendu les codes du magasin de quartier, de l'épicerie d'antan. D'ailleurs, la véritable vedette, c'est le commerçant. On veut en faire plus pour le client, que ce soit en termes de proximité, de service, de fraîcheur et de choix des produits.  [...] Nous sommes bien plus que le dépanneur d'antan car nous vendons de tout, y compris des produits frais comme de la viande qui ne sont pas à proprement parler des produits qu'on achète parce qu'il nous manque quelque chose.  [...]

D'où vient ma viande ? - La DH

D'où vient ma viande ? - La DH

S'il est obligatoire de mentionner l'origine des morceaux de viande dite fraîche sur l'emballage, rien n'oblige les fabricants et distributeurs à préciser cette origine lorsqu'il s'agit de produits transformés comme un hamburger, par exemple.  [...] Les consommateurs qui veulent soutenir l'action de Test-Achats peuvent partager son slideshow et poster des photos de produits transformés où l'origine de la viande est indiquée sur Facebook et Twitter avec le hastag #meatorigin via www.test-achats.be/viande.  [...]

On consomme moins de viande - La DH

On consomme moins de viande - La DH

L'un des grands bénéficiaires de cette consommation plus raisonnée de la viande est le rayon végétarien. Le carnivore continuera toujours à manger son steak mais on remarque que les habitudes changent. Et les produits de substitution ont le vent en poupe. Les burgers végétariens et autres produits à base de quorn ou de légumes enregistrent chaque année une croissance à deux chiffres.  [...] Nous l'avons aussi décliné en plateau à fondue, avec les mêmes origines. Ces produits sont destinés à une clientèle de connaisseurs qui recherche de la viande plus qualitative, quitte à payer un peu plus cher.  [...]

La baisse des ventes de McDonald's s'accélère en août - La DH

La baisse des ventes de McDonald's s'accélère en août - La DH

Le scandale de la viande avarié en Chine a encore pesé lourdement en août sur les ventes de la chaîne américaine de restauration rapide McDonald's et va peser sur ses bénéfices trimestriels, a-t-il prévenu mardi. La division régionale Asie/Pacifique, Moyen-Orient et Afrique (APMEA) a vu ses ventes à nombre de restaurants comparables chuter de 14,7% après déjà un recul de 7,3% en juillet.  [...] Les autorités de Shanghai avaient fermé en juillet une usine d'Husi Food, une filiale du producteur alimentaire américain OSI qui fournissait entre autres McDonald's et est accusée d'avoir mélangé de la viande avariée avec de la viande fraîche et ré-étiqueté des produits périmés.  [...]

Delhaize, l'épicier de quartier, a 150 ans (VIDEO) - La DH

Delhaize, l'épicier de quartier, a 150 ans (VIDEO) - La DH

Les gens ont véritablement été surpris par ce concept, où on trouvait de la viande préemballée ou encore des produits surgelés. À chaque ouverture, les 10 premiers clients recevaient un caddy de marchandise gratuit. C'était la folie, certains dormaient devant le magasin pour être sûrs d'être les premiers.  [...] Sur le plan humain aussi, notamment via les dons alimentaires, Delhaize apporte sa pierre à l'édifice. Et, à l'occasion de notre anniversaire, nous allons lancer une gamme de produits brandés Make a Wish. Pour chaque produit vendu, une partie des bénéfices sera reversée à l'association pour réaliser les rêves d'enfants malades.  [...]