Tout - Restaurant, Cuisine

La montagne tout près de la Belgique - La DH

La montagne tout près de la Belgique - La DH

Délaisser les pistes pour le spa. Avec les séjours Hiver'ness du Massif des Vosges, la journée débutera par une sortie en raquettes dans un paysage féerique. Les randonneurs déjeuneront dans l'un des restaurants de la vallée de la Bruche avant de se munir de leur maillot de bain pour profiter du spa, du hammam et du bain nordique.  [...] Le restaurant propose une cuisine traditionnelle imaginée par le chef Jean-Louis Biechler.  [...]

La Chablisienne : le paradis du vin blanc - La DH

La Chablisienne : le paradis du vin blanc - La DH

Dame nature - désormais une appellation supplémentaire dans la gamme des Chablis - peut être cruelle avec ses terroirs. Durant cette année 2016, le vignoble de Chablis s'est farci, dans l'ordre d'apparition au générique, du gel, de la grêle et rebelote du gel.   [...] Comme ce restaurant Au fil du zinc au beau milieu du village (avec vue sur la rivière) dont la cuisine raffinée va rapidement intégrer les meilleurs guides.  [...]

RestoDays: de grandes tables à prix cassés - La DH

RestoDays: de grandes tables à prix cassés - La DH

Le plus grand événement gastronomique de Belgique est de retour du 2 au 11 octobre pour sa 12e édition. Durant 10 jours, plus de 400 restaurants, dont une trentaine étoilés au guide Michelin et une centaine ayant obtenu 13/20 et plus au Gault&Millau, offriront aux amateurs de gastronomie un menu 3 services à un prix plus qu'accessible.  [...] Marijke De Ron, du restaurant étoilé Terborght à Huizingen, est déjà enthousiaste à l'idée de participer pour la 9e fois à l'édition classique des RestoDays. Les RestoDays sont pour nous une opportunité de rencontrer une nouvelle clientèle pour laquelle toute notre équipe redouble d'excellence et de créativité.  [...]

L'Irlande, une tradition culinaire à consommer sans modération - La DH

L'Irlande, une tradition culinaire à consommer sans modération - La DH

Les fameux pubs et restaurants de la ville constituent un solide argument. Et c'est au The Church, le plus célèbre café-bar-restaurant de la ville, qu'une halte s'impose. Cette ancienne église constitue une véritable attraction touristique, tant pour l'originalité des lieux (et son impressionnant orgue Renatus Harris d'origine) que pour sa délicieuse cuisine.  [...] Et quoi de plus naturel que de se rafraîchir le gosier avec une Guinness, la stout nationale mondialement connu tant pour son épaisseur que pour son arrière-goût prononcé suggérant parfois des arômes de café ou de cacao. Mais pour les plus téméraires d'entre vous, l'Irlande est également très réputée pour ses whiskies et ses deux distilleries.   [...]

Sunelia, découvrez le camping haut de gamme made in France - La DH

Sunelia, découvrez le camping haut de gamme made in France - La DH

Comme au village. la chaîne n'oublie pas les commodités qui rendent les vacances agréables. restaurant avec des produits locaux et frais, la possibilité de se faire livrer son dîner au mobilhome, épicerie, animations sportives, stages de cuisine, clubs enfants, boite de nuit et barbecue.  [...] Quinze sites sur trente-trois en sont actuellement équipés. À Saint-Brevin, en Loire Atlantique, le Fief, a été le premier camping Sunêlia à en bénéficier. Il s'agit d'un immense spa de 500 mètres carrés avec salle de remise en forme, sauna, hammam, bassin avec jacuzzi, rivière de marche, banquettes relaxantes et cinq cabines de soins corps et visage.   [...]

De la cuisine d'insectes à Pairi Daiza - La DH

De la cuisine d'insectes à Pairi Daiza - La DH

Fort de sa première expérience, le chef cuisinier de profession a voulu intégrer la cuisine d'insectes au sein du parc Pairi Daiza. Un essai qui s'est rapidement révélé un véritable succès. Cela a débuté dans notre restaurant africain. J'y ai lancé une quiche aux insectes et, depuis, cela fonctionne très bien.  [...] Récemment, nous avons ouvert un restaurant de pizzas et il y en a donc une aux insectes. Et à nouveau, cela rencontre un certain succès.  [...]

Offrez-vous un chef à domicile - La DH

Offrez-vous un chef à domicile - La DH

Cette année, avec la box Oh-Chef inspirée par Lionel Rigolet, c'est un peu le restaurant qui vient chez vous, à domicile. C'est un concept un peu différent du chef à domicile dans la mesure où les clients reçoivent une box avec le menu entièrement préparé qu'ils n'ont plus qu'à réchauffer et dresser dans les assiettes.  [...] Comme la soirée de Saint-Valentin est un peu spéciale et que les couples aiment généralement la passer dans l'intimité, on s'est dit que cela pouvait être une excellente alternative au restaurant tout en dégustant une cuisine de haut vol. C'est un test. si les retours sont bons, nous le ferons peut-être à nouveau l'an prochain, mais nous n'avons pas pour autant l'intention de déroger à notre modèle de base, qui reste la présence du chef à domicile pour préparer le repas.  [...]

Maggie De Block met les Belges au régime - La DH

Maggie De Block met les Belges au régime - La DH

Chaînes de restaurant (Quick, Lunch Garden, McDonalds), chocolatiers, cuisines collectives (Sodexo et les cantines) et autres entreprises alimentaires devront réduire de 5 % l'apport calorique de leurs menus.  [...] La chaîne de restaurants fait partie des signataires. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos fournisseurs, explique Annick Van Overstraeten, CEO de Lunch Garden. Des diététiciens nous donnent des conseils pour réduire le taux de sucre, de sel et de graisses de nos menus.  [...]

Rats, cafards: l'horreur chez Domino's Pizza au Pérou - La DH

Rats, cafards: l'horreur chez Domino's Pizza au Pérou - La DH

La présence de cafards et de rats dans les cuisines de Domino's Pizza dans plusieurs restaurants au Pérou a forcé l'entreprise à cesser temporairement ses opérations dans le pays.  [...] Dans le restaurant d'où a été livrée la pizza, l'équipe d'inspecteurs a trouvé des cafards se promenant sur le comptoirs dans des cuisines totalement insalubres et des excréments de rongeurs dans un autre local.  [...]

Disney nous rétrécit comme des rats! - La DH

Disney nous rétrécit comme des rats! - La DH

Si, si Nous sommes Chez Gusteau, dans les cuisines (et parfois sur le toit) de ce grand restaurant (et pour vraiment déguster, l'attraction s'accompagne d'un Bistrot démesuré Chez Rémy). Ne dit-on pas qu'on ne mange pas uniquement avec le ventre Le visiteur sera donc amené à ressentir mais aussi à sentir.  [...] Fait comme un rat (enfin rétréci), à bord d'une rat-mobile, lunettes 3 D sur le nez - pour mieux percevoir le décor en relief -, vous ressentirez le froid d'un frigo et la chaleur d'un four tout en écarquillant grands les yeux devant ces ustensiles de cuisine aux dimensions XXL.  [...]