Tout - Producteurs, Belges

L'atout proximité de Louis Delhaize - La DH

L'atout proximité de Louis Delhaize - La DH

Le constat est forcément réjouissant pour Louis Delhaize, spécialisé dans l'offre de proximité. les Belges se détournent de plus au plus des formats hypers pour se tourner vers des magasins de formats plus petits, comme les Carrefour Express, les Proxy Delhaize, les Spar Express et, bien entendu, les quelques centaines de louis delhaize.  [...] N ous allons privilégier au maximum des producteurs belges et, dans la mesure du possible, des ingrédients belges.  [...]

L'agneau, roi de la table à Pâques - La DH

L'agneau, roi de la table à Pâques - La DH

Quoi qu'il en soit, l'agneau que vous dégusterez au cours des prochains jours a très peu de chances d'avoir grandi dans nos verts pâturages. Nous ne produisons que 8 % de la viande d'agneau que nous consommons, déplorent les producteurs belges réunis au sein du Collège des producteurs.  [...] L'agneau en provenance de la Nouvelle-Zélande n'en est pas moins le plus fréquent dans nos assiettes, quelque 26 % de l'agneau consommé sur le marché belge venant d'Océanie, juste devant la Grande-Bretagne (25 %) et les Pays-Bas (18 %). L'Irlande représente pour sa part 13 % des ventes.  [...]

Quand l'alcool n'a pas de prix - La DH

Quand l'alcool n'a pas de prix - La DH

Lorsque le gouvernement avait annoncé cette hausse, tant l'horeca que les producteurs belges s'étaient indignés. D'une part, en raison de la hausse - conséquente - de ces accises. D'autre part, du fait de la baisse de consommation (de bière, - 17 % en dix ans) ressentie sur le marché belge.  [...] Au contraire de la France, où les accises avaient été augmentées de 160 %. Avec pour conséquence une baisse drastique de la consommation de bière sachant qu'il s'agit du marché principal d'exportation pour les producteurs belges.  [...]

La mayonnaise belge moins grasse ! - La DH

La mayonnaise belge moins grasse ! - La DH

Réputée jusqu'en Chine pour sa teneur en matière grasse d'au moins 80 %, la mayonnaise belge vient de s'alléger comme d'un coup de fouet magique. Désormais, la teneur minimale de notre mayonnaise nationale ne doit plus être que de 70 % tandis que la teneur en jaunes d'oeufs est ramenée de 7,5 à 5 %.  [...] Avec cette loi mayonnaise, les producteurs belges peuvent désormais mieux faire face à la concurrence internationale. Notamment au regard du prix de la mayonnaise, forcément moins chère car non tenue par le minimum des 80 % de matière grasse. Les puristes ne sont pas abandonnés puisque l'arrêté, publié hier au Moniteur belge, prévoit la notion de mayonnaise traditionnelle, toujours composée de 80 % de matière grasse et 7,5 % de jaunes d'oeufs.  [...]

Voici les produits préférés des Belges - La DH

Voici les produits préférés des Belges - La DH

La conclusion est plutôt encourageante pour les producteurs locaux. plus d'un Belge sur deux déclare avoir augmenté sa consommation de produits belges au cours des cinq dernières années.  [...] Privilégier les produits belges, ça fait du bien à tout le monde, souligne Delhaize qui, comme d'autres distributeurs, ouvre la porte aux producteurs locaux. Dans l'enseigne au Lion, ce sont quelque 1.200 produits achetés en direct auprès de 200 petits producteurs.  [...]

Produire un kilo de pommes coûte 50 cents et se vend à 35 - La DH

Produire un kilo de pommes coûte 50 cents et se vend à 35 - La DH

L'Union avait donc mis en place, le 10 juin 2016, un règlement fixant des mesures exceptionnelles supplémentaires de soutien temporaire en faveur des producteurs de certains fruits et légumes.  [...] La deuxième raison, selon la FWH, c'est évidemment un problème de demande. En effet, ayant perdu leur plus gros client, les producteurs belges ont du mal à écouler leurs stocks. Nous avons de nouveau marchés vers l'Est, en Asie, mais ce n'est pas encore suffisant.  [...]

Le prix du beurre va flamber (et cela ne sera pas sans conséquence) - La DH

Le prix du beurre va flamber (et cela ne sera pas sans conséquence) - La DH

Je n'irais pas jusque-là, tempère Renaat Debergh, président de la Confédération belge de l'industrie laitière. Mais il est clair que le prix du lait a subi de fortes augmentations et que cela a des répercussions sur le prix du beurre. Pour les producteurs belges, c'est plutôt une bonne nouvelle, car ils ont vu leur production augmenter et le lait atteindre enfin des prix acceptables.  [...] Si les producteurs de lait ont le sourire, c'est loin d'être le cas des boulangers, par exemple. En l'espace d'un an, ils ont vu le prix du beurre quasiment doubler. Et quand on sait qu'un véritable croissant au beurre est composé à 25 % de beurre, on comprend aisément que cela aura un impact sur nos viennoiseries.  [...]

Laver son linge à 60 degrés, ça ne sert à rien ! - La DH

Laver son linge à 60 degrés, ça ne sert à rien ! - La DH

La température moyenne à laquelle les Belges lavent leur linge est 41°C. Mais c'est trop, selon l'association belgo-luxembourgeoise des producteurs et des distributeurs de détergents (DETIC), qui lance à nouveau sa campagne I prefer 30 (www.iprefer30.eu).  [...] Plus on lave à une température élevée, plus le linge est propre. Ce n'est qu'à 40 ou même à 60 ou 90 degrés qu'on enlève toutes les taches et bactéries. Pendant des années, nos mères et grands-mères ont inculqué cette façon de faire. Le programme de lavage le plus utilisé en Belgique est toujours 40°C, suivi à la trace par 60°C.  [...]

Les vins glacés débarquent dans vos caddies - La DH

Les vins glacés débarquent dans vos caddies - La DH

En collaboration avec le producteur de vin belge, Ghislain Houben (Borgloon), Benoît Couderé, acheteur chez Carrefour et ancien Sommelier de l'année, a en effet élaboré en exclusivité pour le distributeur, le premier Ice Wine 100 % belge.  [...] Ghislain Houben est une figure dans son milieu. Producteur de vins médaillés, professeur d'économie, porte-parole de l'association des producteurs de vin belges, il est aussi réputé comme chercheur. En effet, passionné par le vin, cela fait des années qu'il se consacre, dans son domaine de Hoenshof à créer de nouvelles compositions, de nouveaux mélanges.  [...]

Vin et bière, à chacun ses accises, dit la Cour constitutionnelle - La DH

Vin et bière, à chacun ses accises, dit la Cour constitutionnelle - La DH

Pour les producteurs et importateurs de vin, l'augmentation entrée en vigueur le 1er janvier 2013 en Belgique relevait de la distorsion de concurrence et constituait donc une entrave à la libre circulation au sein du Marché unique.  [...] La Cour constitutionnelle a rejeté le recours déposé le 20 mars 2013 par les producteurs et importateurs belges de vins et de spiritueux contre la décision, prise en décembre 2012 par le gouvernement fédéral, d'augmenter de 12% en moyenne les accises sur les vins, les spiritueux et les apéritifs, mais pas sur la bière, révèle L'Echo vendredi.  [...]