Tout - Bio, Belgique

Un Belge sur trois boit du vin une fois par semaine - La DH

Un Belge sur trois boit du vin une fois par semaine - La DH

Enfin, le buveur de vin en Belgique est prêt pour de nouvelles découvertes puisqu'ils aimeraient découvrir les vins naturels (30 %), fair trade (25 %) et bio (21 %).  [...] À titre anecdotique, on constate que pour les bulles, les méthodes champenoises produites en Belgique connaissent une évolution positive de leurs ventes. Si cela reste encore marginal, on ne peut évidemment que s'en réjouir.  [...]

La blanche qui veut changer AB InBev - La DH

La blanche qui veut changer AB InBev - La DH

À terme, les créateurs de la Ginette espèrent que leur partenariat permettra aussi de booster le bio en Belgique grâce à la vitrine qu'ABinBev leur offre. Il faut savoir que les trois quarts des produits bios vendus en Belgique sont issus de l'étranger. Et que nous sommes obligés de nous fournir en houblon en Allemagne car il est en rupture de stock chez nous.  [...] Notre rêve, c'est de nous alimenter en matières premières en Belgique. Développer le bio chez ABinBev permettra sans doute de créer une demande en Belgique. Et inévitablement, l'offre se développera. De plus en plus de cultivateurs se tourneront vers le bio.  [...]

Le vin bio séduit de plus en plus - La DH

Le vin bio séduit de plus en plus - La DH

Si le Belge est amateur de vin, il l'est aussi de plus en plus de vin bio. Cette catégorie est en forte croissance, souligne Baptiste van Outryve, porte-parole chez Carrefour Belgique. Une tendance confirmée chez Delhaize, qui propose près d'une centaine de vins de type bio.  [...] Depuis que le logo AB (agriculture biologique) a été remplacé par ce logo crédible, la feuille européenne, le client a trouvé un sérieux dans le produit et l'achète plus fréquemment. Mais cela reste un chiffre d'affaires modeste. Carrefour propose une quinzaine de vins biologiques.   [...]

Les insectes comestibles dans nos assiettes vendredi - La DH

Les insectes comestibles dans nos assiettes vendredi - La DH

Bien que tolérée auparavant, l'entomophagie est officiellement autorisée en Belgique depuis le 25 mai dernier, date d'entrée en vigueur de la circulaire correspondante de l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA).  [...] Déjà présents dans certaines épiceries bio ou spécialisées, les produits à base d'insectes feront leur entrée dans les grandes surfaces vendredi avec le lancement d'une nouvelle gamme Delhaize, Green Bugs à base de vers de farine. Dès le mois d'octobre, toutes les grandes surfaces de Belgique, à l'exception des magasins Colruyt, Aldi et Lidl, proposeront également des burgers à base de vers Buffalo du producteur limbourgeois Damhert.  [...]

"Un bon brasseur se reconnaît à sa pils"... La DH en visite à la brasserie Haacht (PHOTOS & VIDEO) - La DH

"Un bon brasseur se reconnaît à sa pils"... La DH en visite à la brasserie Haacht (PHOTOS & VIDEO) - La DH

C'est aussi une bière de soif, c'est-à-dire qu'elle étanche la soif mais demande à en reprendre. La bière est disponible dans la région de Dinant et dans des magasins bio. Joseph Gottal pense beaucoup à l'exportation. Le marché est très difficile en Belgique.  [...] Vous brassez le tout et vous obtenez la Tripick, avec Tri pour le trio d'amis et Pick pour pic-vert, un oiseau dont le bec se retrouve dans le T de cette nouvelle bière. C'est une bière belge et festive faite à Liège, expliquent-ils. À Liège, où l'on sait faire la fête.   [...]

Les bières bio restent un marché de niche - La DH

Les bières bio restent un marché de niche - La DH

Depuis lors, la gamme s'est largement étoffée. Planet Bio (groupe Colruyt) propose pas moins de 30 bières belges bio dans son assortiment.  [...] Le succès de la gamme bio des bières Brunehaut est toutefois est toutefois à replacer dans un contexte plus large. la brasserie produit 4.000 hectolitres par an, à comparer avec une production totale de quelque 18 millions d'hectolitres en Belgique.  [...]

Bio et la chocolaterie - La DH

Bio et la chocolaterie - La DH

C'est du belge, c'est bio et c'est équitable. Voici le tiercé gagnant de la marque Belvas. Elue en 2011 par la Commission Européenne micro-entreprise la plus écologique d'Europe (certification EMAS), l'entreprise noire, jaune et rouge à un seul mot d'ordre.  [...] Particularité du bio. pas de conservateurs ni de colorants, d'exhausteurs de goût, d'arômes, d'OGM, ou encore de graisses hydrogénées. Des produits sans gluten également. Parmi les chocolatiers belges, Belvas est le seul fabriquant artisanal de produits biologiques dont les matières premières sont issues du commerce équitable explique Maud Defuster, gérante du seul magasin Belvas en Belgique, situé place du sablon.  [...]

Révolution dans nos assiettes: 9 Belges sur 10 mangent bio ! - La DH

Révolution dans nos assiettes: 9 Belges sur 10 mangent bio ! - La DH

Les dépenses consacrées à l'alimentation biologique ont augmenté de 7 % en Belgique en 2017. En Flandre, la hausse s'est même élevée à 11 %. C'est dire si le consommateur est de plus en plus attentif à ses achats et n'hésite plus à se tourner vers le bio. À Bruxelles, pour la première fois en 10 ans, on a observé une baisse de 7 %, même si entre 2008 et 2017, la région affiche une belle progression, ayant triplé ses dépenses en la matière.  [...] Sans surprise, ce sont toujours les fruits et légumes, ainsi que les pommes de terre, qui sont les produits bio les plus consommés, représentant à eux seuls 40 % des dépenses.  [...]

Bio : objectif 3 % de parts de marché en 2020 ! - La DH

Bio : objectif 3 % de parts de marché en 2020 ! - La DH

Au 31 décembre 2015, la Wallonie comptait 1.347 fermes bio, ce qui représente 10,5 % des fermes wallons soit une ferme sur dix. En un an, la Wallonie compte 60 fermes bio supplémentaires. Cela représente une augmentation de +4,7 % du nombre de fermes. Si on remonte un peu dans le temps, on remarque que le nombre de fermes bio a doublé entre 2008 et 2015, soit en sept ans.  [...] La superficie agricole utile (SAU) consacrée au bio enregistre aussi une belle progression entre 2014 et 2015. +2,9 %. 1.786 nouveaux hectares sont sous contrôle bio. La superficie sous contrôle bio 63.437 hectares, soit 8,7 % de la surface agricole utile en Wallonie.  [...]

Le bio a le vent en poupe: hausse de 12 % des ventes de ces produits ! - La DH

Le bio a le vent en poupe: hausse de 12 % des ventes de ces produits ! - La DH

Le bio, c'est tendance Non, c'est désormais une véritable habitude de consommation pour de nombreux Belges. L'an dernier, la part du secteur est passée de 2,7 % à 3 %, avec une hausse des ventes de 12 %. Chiffre d'affaires du secteur 586 millions d'euros, dont la majeure partie réalisée dans la grande distribution, le canal de vente préféré des consommateurs pour le bio.  [...] Chose étonnante, ce sont surtout les Wallons qui consomment bio. En effet, les Flamands représentent 57 % de la population belge, mais ils ne pèsent que pour 44 % dans le chiffre d'affaires du secteur.  [...]