Tout - Belge, Champagne

Le Belge aime le champagne, et le champagne aime les terres belges - La DH

Le Belge aime le champagne, et le champagne aime les terres belges - La DH

Consommation Nous sommes le 5e pays importateur de champagne. Et les plus grands consommateurs de cava au monde. Mais on produit aussi d'excellents mousseux.  [...] Si les cavas et autres proseccos sont aujourd'hui les plus grands concurrents des vins de champagne, les méthodes traditionnelles que l'on élabore en Belgique n'ont cependant rien à leur envier. D'ailleurs, leurs plus dignes représentants, la cuvée Ruffus en tête, s'imposent peu à peu dans les concours, en remportant des médailles jadis exclusivement réservées aux champagnes.  [...]

Le vin belge prend de la bouteille - La DH

Le vin belge prend de la bouteille - La DH

Alors que les récoltes avaient presque doublé entre 2012 et 2013, la production viticole belge a poursuivi sa progression l'an dernier avec une hausse de 11 % pour atteindre les 614.878 litres. La viticulture belge continue de se développer et le nombre de viticulteurs est aussi en augmentation L'année passée, 96 ont été identifiés, précise Chantal De Pauw, porte-parole du SPF Économie.  [...] Les vins effervescents, élaborés selon les mêmes méthodes que le champagne mais ne pouvant en porter le nom, représentent aujourd'hui près de la moitié de la production viticole belge. Et en l'espace d'un peu plus de 10 ans, ils se sont déjà taillé une solide réputation.  [...]

PUBLI REPORTAGE: Belgian Bubbles, un produit 100% naturel pour des fêtes réussies - La DH

PUBLI REPORTAGE: Belgian Bubbles, un produit 100% naturel pour des fêtes réussies - La DH

PUBLIREPORTAGE Ni un champagne, ni un cava ou un prosecco, Belgian Bubbles est la boisson par excellence pour les réceptions ou autres moments privilégiés. Un mousseux belge de qualité. Les raisins sont en provenance du sud de la France, explique Olivier Sonck, créateur de Belgian Bubbles.  [...] Détail important, le processus de fabrication de ce mousseux belge a l'avantage de vous faire éviter le fameux mal de tête le lendemain. En effet, comme l'explique Olivier Sonck, le mal de tête est souvent provoqué par les sucres ajoutés. Nous sommes très fiers de dire que nous n'ajoutons pas de sucre dans le Belgian Bubbles.  [...]

Des bulles d'exception pour un Nouvel An réussi - La DH

Des bulles d'exception pour un Nouvel An réussi - La DH

Abonnés Philippe Bidaine Publié le dimanche 28 décembre 2014 à 18h46 - Mis à jour le dimanche 28 décembre 2014 à 20h57.   [...] Consommation Quelques champagnes de rêve pour terminer cette année en beauté. Le Belge est un grand consommateur de bulles. Si la consommation de produits exotiques, comme les cavas espagnols, prosecco italiens ou autres appellations françaises type crémant sont en forte augmentation, le champagne reste envers et contre tout le roi de la fête.  [...]

Le Belge boit une bouteille de champagne par an - La DH

Le Belge boit une bouteille de champagne par an - La DH

La Belgique est en fait le 5e pays importateur de champagne, selon les toutes dernières statistiques. Pas moins de 9,2 millions de bouteilles ont été importées l'an dernier.  [...] Les Belges optent principalement pour le champagne brut non millésimé (90,9 %) du volume), contre 3,5 % pour le rosé et autant pour le demi-sec. Les cuvées de prestige ne représentent quant à elles que 1 % de la consommation et les bruts millésimés 0,7 %.  [...]

Bordeaux, le préféré des Belges - La DH

Bordeaux, le préféré des Belges - La DH

Si les vins de Bordeaux enregistrent à nouveau une baisse de leurs volumes écoulés sur notre marché, ils restent les plus prisés. Du moins en ce qui concerne les vins tranquilles car le champagne affiche des volumes importés plus importants. Et ce sans compter les achats effectués directement auprès des caves en Champagne, le Belge étant le plus gros acheteur sur place, devançant même les Français.  [...] Car si l'on y va pour la beauté des paysages, le climat et la bonne bouffe, il serait illusoire de croire que les vacanciers n'en reviennent que les valises pleines de sale linge et la tête emplie de souvenirs. Il suffit de se rendre en Champagne pour voir que les coffres des voitures sont majoritairement garnis de caisses de bouteilles.  [...]

2011, une année pétillante - La DH

2011, une année pétillante - La DH

Depuis, les importations, et même les achats sur place, ont repris plus que du poil de la bête. En octobre dernier, le Comité interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) et son bureau en Belgique ont dressé un premier bilan de l'année et des perspectives pour les mois à venir qui ont assurément de quoi donner le sourire aux maisons champenoises toujours ravies de voir de plus en plus de Belges effectuer le court déplacement dans leur région pour s'approvisionner.  [...] Les Belges restent, après les Français, les plus grands consommateurs de champagne par habitant et notre marché continue à progresser, confirme Grégoire Van den Ostende, avec une bouteille par habitant par an, de brut essentiellement (91,7 % du marché). Ce qui fait de la Belgique le cinquième plus grand pays consommateur au niveau global.  [...]

Le Belge est friand des croisières de luxe, mais à quel prix? - La DH

Le Belge est friand des croisières de luxe, mais à quel prix? - La DH

Le Belge est friand des croisières de luxe, mais à quel prix - La DH.  [...] Vacances Les Belges voyagent plutôt l'été, en couple, et font augmenter la consommation de champagne et de caviar.  [...]

72 % des femmes boivent de la bière ! - La DH

72 % des femmes boivent de la bière ! - La DH

Là où femmes et hommes font le grand écart, c'est à propos de la pils. Si 82 % des hommes aiment la plus vendue des bières sur le marché belge, la proportion chute à une femme sur deux.  [...] Si AB InBev insiste logiquement sur le fait que plus de femmes apprécient la bière (22 %) que les vins mousseux ou le champagne (20 %) ou encore des boissons fortes (10 %), leur boisson préférée reste toutefois, et de loin, le vin (38 %).  [...]

Ce soir, versez le champagne dans un verre à vin ! - La DH

Ce soir, versez le champagne dans un verre à vin ! - La DH

CHAMPAGNE La flûte est trop étroite. les bulles viennent chatouiller le nez, masquant les arômes. La coupe est trop large, les laissant s'échapper de chaque côté du nez. Pour déguster le champagne, les professionnels recommandent plutôt un verre à vin, un peu particulier.  [...] Idéalement, ce verre de forme tulipe est allongé comme un flûte, mais arrondi au milieu, soulignent sommeliers et producteurs. Car si le champagne est la boisson festive par excellence, c'est avant tout un vin, qui se hume et se savoure comme un autre, les bulles en plus.  [...]