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On mange 10 % de viande de moins qu'il y a 5 ans: Les bouchers sont-ils en péril? - La DH

On mange 10 % de viande de moins qu'il y a 5 ans: Les bouchers sont-ils en péril? - La DH

La consommation de viande a fortement chuté en Europe, mais sa popularité est au plus bas en Belgique par rapport aux autres pays européens.  [...] Entre 2012 et 2016, la consommation de viande a ainsi baissé de 16,7 % en Belgique, selon les chiffres publiés par le bureau d'enquête allemand AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft).  [...]

Quand l'alcool n'a pas de prix - La DH

Quand l'alcool n'a pas de prix - La DH

Lorsque le gouvernement avait annoncé cette hausse, tant l'horeca que les producteurs belges s'étaient indignés. D'une part, en raison de la hausse - conséquente - de ces accises. D'autre part, du fait de la baisse de consommation (de bière, - 17 % en dix ans) ressentie sur le marché belge.  [...] En vain. L'État espère désormais récupérer un peu moins de 50 millions d'euros cette année et un peu plus du double l'an prochain. Ce que les brasseurs réfutent, baisse de consommation faisant foi.  [...]

Les prix de l'énergie moins chers qu'avant en Belgique - La DH

Les prix de l'énergie moins chers qu'avant en Belgique - La DH

Un consommateur résidentiel consommant 23.260 kWh payait 1.466,76 euros en avril sur un an. Les Pays-Bas sont les plus chers (1.770,86 euros), suivis par l'Allemagne (1.550,16 euros) et la France (1.541,97 euros). Seul le Royaume-Uni est moins cher avec une facture annuelle de 1.  [...] Aux-Pays-Bas, il fallait payer 687 euros en avril pour cette consommation. La composante énergie est l'une des moins élevées en Belgique et a encore baissé en avril. La baisse de la TVA a aussi participé à la baisse du prix de l'électricité.  [...]

Le Faux Gras de Gaïa fait un tabac - La DH

Le Faux Gras de Gaïa fait un tabac - La DH

Depuis de nombreuses années, l'association lutte contre le procédé du gavage d'oies et de canards utilisés pour la production de ce mets, dont la consommation est en baisse dans notre pays.  [...] Ainsi, d'après Euro Foie Gras, la fédération européenne des producteurs de ce produit de luxe, la consommation a baissé de 36 % entre 2014 et 2015.  [...]

Le Belge mange 34 pains par an - La DH

Le Belge mange 34 pains par an - La DH

Et si la consommation de petits pains a connu une augmentation au fil des ans jusqu'en 2011, elle est ensuite repartie à la baisse, passant de 101 à 80 par an.  [...] Les boulangers ne se consoleront pas en voyant que le Belge consomme également de moins en moins de pâtisseries depuis 2010. À peine 8,1 pâtisseries par Belge et 3 gâteaux dévorés en 2015. Tout comme le boulanger regrettera aussi que son savoir-faire ne soit plus reconnu à sa juste valeur en constatant que la consommation de petits pains précuits n'a, elle, cessé d'augmenter.  [...]

On mange environ 1 kg de viande par semaine ! - La DH

On mange environ 1 kg de viande par semaine ! - La DH

En 2013, le Belge a consommé 86 kg de viande (poids carcasse) par habitant ou 50 kg sans les os. C'est 13 kg de moins qu'en 2005 (8 kg sans les os), soit une diminution de 13 % en 8 ans. La consommation a diminué de 22 % en 8 ans pour le boeuf, de 6 % pour le porc, et 16 % pour le poulet.  [...] Les différentes crises qui ont touché tour à tour les secteurs de la viande bovine ou de la volaille expliquent en partie cette régression. De même que les nombreuses campagnes contre la consommation de viande à outrance, qu'elles émanent des lobbyistes végétariens ou des professionnels de la santé qui recommandent une consommation modérée de viande.  [...]

356 millions de recettes en moins: le fiasco du tax shift sur la vente d'alcool - La DH

356 millions de recettes en moins: le fiasco du tax shift sur la vente d'alcool - La DH

Consommation La consommation n'a pas baissé en Belgique, mais les ventes trinquent au profit des achats transfrontaliers.  [...] Pour nous, la voie choisie par le gouvernement Michel n'est pas la bonne. Augmenter les accises n'entraîne pas de baisse de consommation, surtout au niveau de la minorité qui a un réel problème de surconsommation, indique Geert Van Lerberghe, directeur général de la Fédération belge des vins et spiritueux.  [...]

Le lait a de nouveau la cote auprès des Belges - La DH

Le lait a de nouveau la cote auprès des Belges - La DH

Consommation Après une baisse constante depuis dix ans, la consommation de produits laitiers a à nouveau augmenté en Belgique en 2017.  [...] Après des années de déclin, le Belge achète donc davantage de lait, et plus souvent. en moyenne 18 fois par an. Le lait demi-écrémé reste le lait de consommation le plus acheté. 65 % du volume l'an dernier.  [...]

Le Belge consomme toujours moins de viande - La DH

Le Belge consomme toujours moins de viande - La DH

En 2013, la consommation de viande fraîche à domicile a diminué de 3% en Belgique, révèle une étude effectuée récemment par GfK Panelservices pour le VLAM, l'Office flamand d'agro-marketing. La chute atteint même 4,4% si l'on exclut la volaille et le gibier.  [...] Avec 20,7 kg de viande en moyenne par personne contre 21,6 un an plus tôt et 23,7 en 2008, la tendance est à la baisse depuis plusieurs années. Les Européens mangent effectivement de moins en moins de viande, mais la consommation mondiale est en croissance, a réagi vendredi Thierry Smagghe, l'administrateur délégué de la Fédération belge de la viande (FEBEV).  [...]

Les prix augmentent dans les magasins, le Belge adapte sa consommation - La DH

Les prix augmentent dans les magasins, le Belge adapte sa consommation - La DH

Tout augmente ma bonne dame. Et ce n'est pas qu'une impression, si l'on se réfère à l'analyse de marché effectuée par le bureau Nielsen. La croissance pour le secteur a été au rendez-vous en Europe occidentale (+0.9 %). Concrètement, les consommateurs ont ainsi dépensé 4,3 milliards de plus dans la grande distribution.  [...] La croissance de l'alimentation fraîche et de la confiserie est principalement attribuable au fait que les consommateurs ont acheté davantage de produits. La hausse des boissons alcoolisées par contre est liée à des prix plus élevés, explique Olivier Deschamps, Senior Vice President Retailer Services Western Europe, Canada, and the Pacific Nielsen.  [...]